Chaque midi, ce sont en moyenne 280 repas qui sont servis au restaurant scolaire. C’est autant d’assiettes grandes et petites, de coupelles, de ramequins, de couverts et de plateaux qu’il faut laver quotidiennement.

Afin d’équiper le restaurant scolaire d’un outil performant adapté à ces quantités importantes de vaisselle à laver, et aussi de rendre le travail plus facile pour le personnel affecté à la plonge, la municipalité a investi dans un nouveau lave-vaisselle à avancement automatique.

Après un pré-nettoyage, les bacs remplis de vaisselle avancent automatiquement dans la machine qui va laver et sécher avant que la vaisselle ressorte prête à être rangée ou à être réutilisée dans le service de cantine du jour.